Date de publication :
Ref: 7820Z-2021-0070
Fondé en 2009, AL&CO est un réseau d’agences de travail temporaire de proximité,
impliquées localement dans le tissu économique notamment grâce à des partenariats sportifs forts dont ils tirent leurs valeurs.
L'Agence Al&Co de TARBES recrute pour l'un de ses clients un(e) CHOCOLATIER(ERE)
Vous aurez en charge la sélection avec soin des matières premières auprès des fournisseurs
Elaborer chocolats et confiseries grâce à un équilibre minutieux des ingrédients et une excellente maîtrise des étapes de fabrication, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous informer des tendances pour concevoir de nouvelles recettes
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle Gèrer les stocks et les relations commerciales avec les fournisseurs
Titulaire du CAP CHOCOLATIER CONFISEUR GLACIER, vous maitrisez :
- les lignes d'enrobage,
- Process du chocolat,
- Production de ganaches,
- Création de pièces en chocolat,
- Décoration de cornets,
Salaire selon profil et expérience
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